domingo, 26 de julio de 2009

GALLETAS COOKIES

INGREDIENTES
250 gr de harina
250 gr de azucar
250 gr de mantequilla muy blanda
1 huevo
1 cucharada de postre de extracto de vainilla
1/2 cucharada de postre de levadura royal - 7gr
1/2 cucharada de postre de sal
1 chorro de leche
180 gr de perlitas de chocolate con leche
60 gr de nueces hechas trocitos.

ELABORACION:
Precalentar el horno a 200º.
En un bol grande poner los 8 primeros ingredientes. batir hasta que todo esté bien ligado. Añadir los trocitos de nuez y el chocolate.
Con ayuda de una cuchara pequeña poner montoncitos de masa en las bandejas de horno, separándolos unos 5 cm unos de otros. Hornear 10-12 minutos hasta que estén ligeramente doradas. Sacar del horno y con ayuda de una espátula ponerlas en un plato a que se enfríen.

Variación: cambiar el chocolate con leche y las nueces por chocolate blanco y macadamias. O poner M&Ms en vez del chocolate y nueces.