domingo, 17 de mayo de 2009

tarta de alcachofas y roquefort

Ingredientes:

Placa de hojaldre

2 botes corazones alcachofas en conserva

cuarto de litro nata liquida

una cucharadita sal fina

una punta cuchillo pimienta negra molida

150 gramos leche entera

150 gramos queso roquefort

cuatro unidades de huevos enteros

Elaboración:

Batir leche,nata,huevos,sal y pimienta juntos unos dos tres minutos poner al final el roquefort y batir unos minutos más.

Forrar un molde circular con el hojaldre,sobre el fondo del hojaldre poner los corazones de alcachofas cortados en cuatro trozos cada uno,añadir encima de ellos el batido de huevos,leche,nata con el resto de ingredientes.

Meter al horno precalentado a 175 grados aproximadamente unos 60 minutos que esté el hojaldre cocido y el resto endurecido por la parte superior.