martes, 26 de mayo de 2009

espirales de manzana y canela




Ingredientes
  • 1 lámina de hojaldre
  • 2 manzanas medianas
  • 20g de mantequilla
  • 3 cucharadas soperas de azúcar
  • 1 1/2 cucharadita de canela

Elaboración


Pelamos y cortamos las manzanas en láminas. En una sartén ponemos la mantequilla a fuego suave, cuando esté fundida añadimos las manzanas, dos cucharadas soperas de azúcar y una cucharadita de canela, removemos y cocinamos hasta que la manzana esté blandita.



Estiramos la masa de hojaldre, colocamos la manzana y la repartimos bien por toda la superfície. Enrollamos la masa sobre si misma.

Con un cuchillo afilado cortamos 16 porciones que rebozaremos en una mezcla de azúcar (1 cucharada) y canela (1/2 cucharadita).
Las colocamos separadas en la fuente del horno pues crecen bastante.
Con ayuda de una cuchara aplanamos las porciones para darles un poco de forma.
Horneamos a 210º-220º durante unos 20 minutos (función grill y horno).
Dejamos enfriar sobre una rejilla.


NOTA:
Podéis ajustar las cantidades de azúcar y canela a vuestros gustos.



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