domingo, 8 de febrero de 2009

tarta de manzanas buena

TARTA DE NUECES Y MANZANAINGREDIENTES :1 lamina de masa quebrada60 grs. de mantequilla90 grs. de azúcar3 manzanas GOLDEN ,peladas y cortadas en cubosPARA LAS NATILLAS DE NUECES :30 grs. de nueces molidas + 60 grs de nueces toscamente picadas1 huevo2 cucharadas de azúcar1/2 taza de nata1 cucharada de Calvados1/2 cucharadita de salglaseado de albaricoque para dar brilloPREPARACION :Extender la lamina de masa quebrada en el molde, hornear y dejar enfriar bien. Reservar.por otra parte, se mezclan la mantequilla y el azúcar en una sartén. Se cocinan a fuego moderado hasta que se derritan y esten burbujeantes. Se agregan las manzanas, y se mezclan hasta que adquieran un color dorado. Esparcir las manzanas en la tarta con la masa ya fríaSe ponen en un recipiente las nueces molidas, el huevo, la nata el Calvados y la sal. Se mezclan bien. Se vierten sobre las manzanas y se añaden el resto de nueces toscamente picadas. Hornear a 180º unos 25 minutos, ó hasta que la crema esté cuajada.Se saca del horno, se deja enfriar unos 30 minutos y se pinta con el glaseado de albaricoque. Disfrutar .......está bueniiiiiiiisima!!!!