martes, 3 de febrero de 2009

bechamel light

Bechamel 3.5pts 1 vaso de leche semi---2p (o 2 vasos de leche desnatada—2p) 1 cucharada de mantequilla ligera (Pascual o similar)—1p 1 cucharada de Maicena---0,5p sal nuez moscada y pimienta Se pone la mitada de la leche a calentar con la mantequilla, sal ,nuez moscada y pimienta. Se disuelve bien la Maicena en el resto de la leche ( q no queden grumitos) Cuando la leche del fuego comience a hervir se añade la Maicena disuelta y se mueve con cuchara de madera hasta q tenga consistencia. Espero q os guste!!! No es igual pero muy parecida!! Las cantidades las podeis ir variando según el gusto, es muy práctica para verduritas cocidas, pasta e incluso para berenjenas gratinadas.... Así tb t quitas el mono de bechamel