TE DE CANELA

Garbanzos rápidos .- Dieta     Y de nuevo....¡¡tocan legumbres!! Una vez por semana, para llevar una vida sana. (Esta frasecita, creo que no era así, pero como rima y me queda muy bien para presentar los garbanzos, pos la dejo ). ¿ Os acordais que me quejé mucho con las lentajas de dieta?  Qué si sólo de verduras, qué como echaba de menos el chorizo y bla bla bla....pues bien,   alguien en los comentarios me sugirió que me comprara un botecito de especias: "Toque Especial Ibérico",   que poniendo una cucharadita a los guisos, parecía que llevasen la matanza entera del cerdo ...  Al super que me fuí corriendo, casi me quedo ciega buscándolas...leyendo todos los botecitos , menos mal que me di cuenta que no estaban en ese stand donde ponen las especias, estaban al ladito y arriba de toda la estantería  ....uffff!!....Me pongo a leer con todo el cuello estirado como una jirafa....¡¡habian tres Toques diferentes,  todos menos el Ibérico!  . Asi que ya me marchaba mu...

Ingredientes: Fabes Chocos Gambas Cebolla Ajo pimiento verde perejil laurel Elaboración: El día de antes se ponen las fabes en remojo, luego se cuecen 5 min en olla rápida con laurel y/o comino y orégano. Aparte se fríe en aceite un poco de ajo, cebolla y pimiento verde, todo muy picado y se refríe el choco, añadiendo sal, cerveza y perejil picado. Se hace un fumet con las gambas y se mezcla todo, con las fabes, añadiendo las gambas crudas y peladas cuendo se retira del fuego.

INGREDIENTES 2 Tazas de garbanzos que pondremos en remojo la vispera 1 Paquete de migas de bacalao del lidl (400gr. creo) desaladas 24 horas 1 Bolsa de espinacas (las frescas que vienen ya cortadas y limpias) 1/2 cebolla 2 ajos 1/2 lata de tomate entero al natural: dos tomates más el caldito Una cayena Dos o tres clavos de especia Unas bolas de pimienta negra un poquito de cominos ELABORACION: Ponemos todo el fondo de la olla de aceite. Echamos la cebolla y el ajo cortadito. Rehogamos y añadimos el tomate. Damos unas vueltas e incorporamos el bacalao. Seguido echamos la bolsa entera de espinacas y movemos bien hasta que se bajen. Cuando ya tenemos hueco incoporamos los garbanzos, agua hasta cubrirlos y las especias. Cerramos - Dos anillos - seis minutos Tambien se puede echar todo en crudo y mas verdura

CHOP SUEY (comida china) ...........1 ptos Receta para cuatro raciones: 4 cucharaditas de aceite de oliva virgen.....4 ptos. 2 zanahorias 2 calabacines pequeños 1 puerro 2 ramas de apio blanco 2 pimientos verdes 1 lata de champiñones laminados un puñado (según el gusto) de brotes de soja sal y pimienta salsa de soja 1 pastilla de Avecrem total puntos 4 ptos Pon el aceite en una sartén grande, y ve añadiendo las muy finitas(menos los brotes de soja) sofríelas un poquito tienen que quedar al dente, añade la pastilla de Avecrem, agua para cubrirlas y chorreón de salsa de soja y los brotes, déjalo cocer unos 10 minutos... y listo! Cuando lo prepares con carne o gambas, sofríe primero la carne o gambas y después sigue la receta como está arriba, se puede hacer con pechuga de pollo cortada a tiritas(4 puntos cada 200 grs.) con ternera cortada a tiritas( 4 puntos cada 200 grs.) con gambas peladas (4 puntos cada 240 grs.) Con arroz blanco (cada 2 cucharadas soperas ya hervido 1 punto) Está bue...

LOS GARBANZOS DE MI MADRE / O GRÃO DA MINHA MÃE Posted by: Alegna in GARBANZOS / GRÃO , THERMOMIX / BIMBY var timestamp = "Quarta-feira, Janeiro 14, 2009"; if (timestamp != '') { var timesplit = timestamp.split(","); var date_yyyy = timesplit[2]; var timesplit = timesplit[1].split(" "); var date_dd = timesplit[2]; var date_m = timesplit[1].substring(0, 3); } document.write(date_dd); 14 document.write(date_m); Jan Que bien saben los potajes en estos días fríos de Invierno, ya sean de garbanzos (mis preferidos) de alubias, de lentejas, etc…Hoy os dejo la receta de garbanzos que hacía mi madre y la cual he adaptado a la thermomix, queden estupendos y son muy fáciles y rápidos de preparar.Yo suelo hacerla con garbanzos secos de remojo, los cuales los hidrato el día anterior y luego los cuezo durante 8 minutos en olla rápida con agua, sal, un hilo de aceite de oliva y una hojita de laurel. Normalmente cuezo mas cantidad de la que voy a necesitar par...

Alubias con perdiz Publicado por Anael 10 de Enero de 2009en Carne y Legumbres. Para hacer este plato le pedí la receta a mi tía Belén, mi Tata. Creo que nadie como ella sabe preparar las perdices … Y luego recogí información de El club de la caza, allí encontré argumentos para incluir esta receta en este apartado de comidas ligeras. María Cecilia Montagna, nutricionista del hospital Ramón y Cajal, explica las características de este plato, que alterna como pocos un elevado contenido de proteínas, procedentes de la perdiz, y de hidratos de carbono que proporcionan las judías blancas. Y dice que la carne de perdiz: «Es una excelente alternativa para incluir en los planes de adelgazamiento, ya que tiene un bajo nivel calórico….es una carne muy magra, pobre en grasa y en colesterol, por lo que se revela como muy recomendable en casos de hipercolesterolemia o hipertrigliceridemia» Para que el plato no tenga un alto contenido calórico y sea ligero, sólo hay que poner muy poquita cantdad ...

Potaje De Garbanzos Me chifla a mí el Potaje de Garbanzos. Y hoy, con la que está cayendo, viene como anillo al dedo. Y si además se acompaña de una ensalada de escarola con aliño al pimentón todavía mejor. Ingredientes: Medio Kilo de Garbanzos Un chorizo fresco (o un trozo) Una Morcilla Una Cebolla Un pimiento verde Un tomate Una Patata hermosa Una cabeza de ajos (entera y sin pelar ni desgranar) Una Zanahoria Una Hoja de Laurel Media cucharadita de Comino en Grano 4 Cucharadas de Pimentón de La Vera 30 c.c. de Aceite de Oliva Virgen Sal Agua Elaboración: Poner la noche antes los garbanzos en remojo. En una olla Poner a calentar agua. Mientras se calienta escurrir los garbanzos. Incorporarlos a la olla cuando el agua esté caliente (los garbanzos, al contrario que otras legumbres, siempre se cocinan con el agua previamente calentada para que no se endurezcan) hasta que los cubra. Si faltara agua, calentarla antes de echarla. Poner el chorizo, la morcilla, las verduras troceadas, la c...