TE DE CANELA

MERMELADA DE PERAS Y CANELA Este otoño se ha puesto en marcha una iniciativa espectacular. Es el segundo año que se realiza un mercadillo en el Club de Golf de Montequinto- Sevilla a beneficio de Cáritas de Montequinto. Es una realidad sabida por todos la mala situación por la que atraviesan muchas familias en estos días y la buena labor que están haciendo estas instituciones (las personas que están detrás de ellas). Por segundo año y gracias a la iniciativa de un montón de voluntarios se ha realizado con mucho éxito de público y de recaudación este evento, que incluye mercadillo, salón de té, sorteos y una zambombá flamenca. Pero este año ha habido una novedad. Un grupo de voluntarios ha desarrollado una nueva línea, que es la recaudación de donativos a cambio de mermeladas caseras. Y he intentado colaborar en la medida de lo posible. Aparte de lo gratificante que ha resultado la experiencia, para lo que concierne a este blog resaltar que me ha permitido adentrarme en el mund...

Mermelada de naranja Desde que tengo la tmx no me da ninguna pereza hacer mermeladas aunque no la comemos mucho y tengo de muchos sabores en el frigorifico rondando de una bandeja a otra. Pero es tán fácil y salen tan buenas, que sigo haciendo aunque la comamos poco. No le suelo añadir el mismo peso de azúcar ya que me resultan demasidao dulce sin sabor a fruta, prefiero añadir menos y saborear de que fruta se trata.Ingredientes:300 g. de naranja bien peladasLa piel de una naranja cortada a tiritas finas y sin blanco175 g. de azúcarPreparación:Trocear la naranja en la tmx durante varios segundos en velocidad 5, añadir el azúcar y la piel de naranja, programar 30 minutos a 100º velocidad 1. Comprobar la textura, si es necesario añadir algunos minutos más, si esta muy líquida.