TE DE CANELA

Lunes 25, mi primer día en Londres. Siguiendo costumbres inglesas y dado que amanece muy temprano, a las 6.30 am ya estoy en planta y organizando este primer día. Debo estar en la academia a las 8.30 y no se cuanto tarda el transporte. Como tengo una tarjeta oyster card, sólo tengo que recargarla, primer problkema, no sirve ninguna de las 5 tarjetas de crédito que llevo, con lo cual pago en cash. No me parece caro el transporte, 35 libras la semana en todos los transportes de Londres. (por estar en zona 4), el transporte es rápido, si el tren es directo se tardan 10 minutos y si no 25, no está mal, luego tengo 2 paradas hasta la academia desde London bridge a Waterloo. Prueba superada, sólo me queda encontrar la academia, no problem, siguiendo las indicaciones llego sin problemas. Empezamos la fase de admisión. Como los humanos somos así, incluso los más ariscos, en momentos de necesidad nos apoyamos mutuamente, y ahí estamos, haciendo amigos. Hay una mayoría de italianos , chinos y p...

Traditional British Pudding - D.B. April 2010 The April 2010 Daring Bakers’ challenge was hosted by Esther of The Lilac Kitchen. She challenged everyone to make a traditional British pudding using, if possible, a very traditional British ingredient: suet. . . Jam Roly-Poly Ingredientes : 225 grs de Harina con Levadura Una pizca de Sal 115 grs de Manteca (Suet) Ralladura de 1 Limón 1 cucharada de Azúcar 125 ml de mezcla de Agua y Leche 4-6 cucharadas de Mermelada de Frutos del Bosque 2 cucharadas de Leche Custard 425 ml de Nata Líquida 5 Yemas de Huevo 3 cucharadas de Azúcar ½ cucharadita de Extracto de Vainilla 1 cucharadita de Maizena Preparación : Ponemos la harina, la sal y la manteca en un recipiente y mezclamos bien. Añadimos la ralladura de limón y el azúcar. Hacemos un hueco en el centro de la mezcla y añadimos la mezcla de leche y agua, hasta obtener una masa ligera y elástica. Amasamos ligeramente hasta que la masa sea uniforme. Hacemos una bola y la cubrimos con film transpa...

25 de Abril de 2010 Acabo de empezar mi viaje a Londres por tres semanas de estudiante. El viaje con vueling fantástico en tiempo y forma, y allí estoy yo con un sol radiante, como si fuera Sevilla en vez de Londres. En el aeropuerto me recogió Martin un eslovaco muy agradable que habla español y que por 60 libras me llevó a mi destino tras una hora de viaje. Martin es un buen fichaje, aparte de traslados también gestiona apartamentos compartidos. 0044 7 925624862. maxowww@googlemail.com La casa está en zona 4 al sur de la City y resulta un poco cutre. Vive una señora sola, es de Sierra Leona aunque lleva 30 años en Londres y no se si aguantaré las tres semanas o si los cambios serán peores. De todas formas mañana indagaré. Parece que las demás casas son iguales o peores. Hoy desde luego la veo con otros ojos y Helen resulta muy buena anfitriona, así que le daremos una oportunidad. Ademas la zona no etsá mal y se tarda diez minutos en tren a Waterloo, vamos que empieza a gustarme DAT...

La causa de este lío en el que me he metido es mi obsesión contínua por aprender y aprenderlo todo. Y encima el inglés se me resiste desde que nací. Así que despues de llevar años soñándolo, por fin y por esas circunstancias que genera la vida me encuentro en el momento perfecto para hacea entrar en claser esta escapada. Puede parecer poco tiempo tres semanas para estudiar inglés, pero considero que para mi es de sobra. No voy a volver bilingüe, pero creo que si lo aprovecho puedo darle un buen empujón. Más tiempo es muy dificil , salvo que me hubiera traido a los niños y se que en poco tiempo me entrará la morriña. De todas formas vamos a intentar aprovechar el tiempo, estudiar, disfrutar de Londres y descansar de tanta responsabilidad acumulada. Por ahora y aunque parezca mentira, aquí estoy bajo un sol de justicia a las 9.30 de la mañana, esperando para entrar en clase y empezando este diario de viaje. Mi primer diario de viaje digital porque hasta ahora siempre fué escrito sobre p...